OVOSAD, s r. o. (alebo OVOSAD Myjava) je rodinná ovocinárska firma so sídlom v meste Myjava. Firma nadviazala v roku 2001 na dlhoročnú tradíciu pestovania ovocia v regióne. Dnes hospodári na stávajúcich desiatkach až stovkách hektárov, pričom kombinácia ovocných sadov a poľnohospodárskej pôdy mu umožňuje flexibilné hospodárenie a zameranie.
Pestovanie a produkty
OVOSAD sa zameriava na široké spektrum ovocia — medzi pestovanými plodinami nájdete: jablká, hrušky, čerešne, višne, slivky, marhule, drobné ovocie (ríbezle, černice, šípky, aróniu a pod.) Ich produkcia je vedená v systéme ekologického poľnohospodárstva. To znamená, že pri ovocinárstve nepoužívajú herbicídy ani chémiu, namiesto toho sa spoliehajú na ekologické riešenia (výluhy rastlín, prírodné metódy ochrany). Z bohatej úrody sadov v okolí Myjavy zberajú čerstvé ovocie, ktoré ponúkajú počas viacerých podujatí a trhov v meste a okolí. Vo výrobni firma vypestované plodiny spracováva na ovocné šťavy, mušt, kompóty, džemy, lekváre, sušené ovocie, aj vína — podľa sezóny a ponuky. Produkty sú často spracované tradičnými metódami, bez pridanej chémie, vody či nadbytočných konzervantov, čo je výhodou pre tých, ktorí hľadajú prirodzenú chuť ovocia. Firma ponúka aj možnosť samozberu — jedným z modelov je, že zákazník si ovocie priamo objedná a vyzdvihne, alebo si sám príde a nazbiera ovocie zo stromov počas sezóny (napríklad čerešne, slivky, višne či ríbezle).
Výroba ako podnikateľský aj ekologický projekt
OVOSAD investuje aj do rozvoja, napríklad v rámci projektov financovaných z fondov na rozvoj vidieka. Aj to dáva iný rozmer spolupráci s MAS Kopaničiarsky región. AKo súčasť ovocno-destilátovej cesty sem zavítajú aj exkurzie, kde prezentujeme jednak výborné a kvalitné produkty Ovosadu, ale aj úspešné projekty spolupráce. Firma plánuje rozšíriť svoje kapacity tak, aby nielen pestovala ovocie, ale aj spracovávala vlastnú produkciu — výrobu ovocných štiav, džemov, sušeného ovocia a ďalších produktov s vyššou pridanou hodnotou. Firma udržuje princípy ekologického hospodárstva a zodpovedného prístupu k pôde a sadom.
Viac než ovocie
OVOSAD je dobrým príkladom kombinácie tradície, prírody a moderného poľnohospodárstva — miesto, kde sa staré ovocné stromy starostlivo pestujú, ovocie zbiera šetrne, spracúva s rešpektom a predáva bez zbytočných zásahov. To ocenia najmä zákazníci, ktorí hľadajú čerstvé, zdravé a regionálne produkty.
Zároveň OVOSAD dáva možnosť ľuďom spojiť sa s prírodou: buď nákupom čerstvého ovocia, alebo prostredníctvom samozberu — zažiť sezónu priamo v sade, podržať v ruke jabĺčko, čerešňu či slivku, a odniesť si domov čerstvý kúsok kopaníc