Objavujte krásy kopaníc

Máte radi vínne cesty ako jedinečný spôsob spoznávania vinárskych oblastí, regionálnych chutí a zážitkov? Na kopaniciach môžete takúto cestu absolvovať tiež, ale ‘‘trochu‘‘ inak, na pravý kopaničiarsky spôsob. Kopaničiarska ovocno-destilátová cesta (KODC) je regionálny projekt, ktorého cieľom je uchovanie a propagácia tradície pestovania ovocia a jeho spracovania v regióne Myjavských kopaníc. Trasa spája dôležité ovocinárske, spracovateľské a kultúrne subjekty, čím poskytuje prehľad o celom cykle produkcie – od sadu po finálny destilát.

Sady a pestovateľské lokality

Kľúčové zastávky sa zameriavajú na zachovanie starých a regionálne cenených odrôd ovocia. Ovocný sad Uhliská pri Starej Myjave udržiava staré odrody, ako je hruška „hnilička“, a prepája sa s turizmom. Ovocný sad Padelky v Turej Lúke slúži ako génový fond starých, vysokokmenných odrôd, zatiaľ čo Ovocný sad Pod Hlaváčom v Podkylave uchováva odrody odolné voči miestnej klíme. V Košariskách sa nachádzajú dva dôležité sady: Ovocný sad Pod Úbočou s historickým kontextom M. R. Štefánika a Hrušková farma, ktorú prevádzkuje Holotech Vrška, špecializujúca sa na pestovanie hrušiek. Pri Vrbovciach bola tiež vysadená nová aleja v tvare dvojkríža, ktorá slúži ako symbolický a ekologický prvok.

Spracovatelia, výrobcovia a služby

Cesta ďalej vedie k subjektom zabezpečujúcim spracovanie a distribúciu. Sušiareň ovocia Harušťák v Lubine sa venuje tradičnému sušeniu ovocia. Destilačné remeslo uchovávajú Pestovateľská pálenica Brestovec a Pálenica Jablonka, ktoré zabezpečujú spracovanie ovocia na kvalitné destiláty. Logistiku a obchod s ovocím a zeleninou zabezpečuje OVOSAD s.r.o. Myjava. V Hrašnom sa nachádza spoločnosť Herbex, ktorá využíva región na výrobu bylinných čajov a instantných nápojov. Sektor biopotravín reprezentuje Biomila (nástupca Ekotrend Myjava), ktorá vyrába predovšetkým produkty zo špaldovej pšenice.

Kultúra a odkaz

Celý kultúrny rozmer KODC zastrešuje Gazdovský dvor Turá Lúka. Tento skanzen, spravovaný Centrom tradičnej kultúry Myjava, slúži ako centrum pre uchovávanie ľudového staviteľstva, remesiel a prezentáciu tradičného kopaničiarskeho života. KODC komplexne prepája poľnohospodárstvo, remeslo a regionálnu identitu, čím priamo podporuje lokálnych producentov.